SULJE VALIKKO

Lakko vaikuttaa verkkokaupan toimituksiin ... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Antimicrobial Food Packaging
140,70 €
Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivumäärä: 676 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 06.01.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Antimicrobial Food Packaging takes an interdisciplinary approach to provide a complete and robust understanding of packaging from some of the most well-known international experts. This practical reference provides basic information and practical applications for the potential uses of various films in food packaging, describes the different types of microbial targets (fungal, bacteria, etc.), and focuses on the applicability of techniques to industry.

Tactics on the monitoring of microbial activity that use antimicrobial packaging detection of food borne pathogens, the use of biosensors, and testing antimicrobial susceptibility are also included, along with food safety and good manufacturing practices. The book aims to curtail the development of microbiological contamination of food through anti-microbial packaging to improve the safety in the food supply chain.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
1-3 viikkoa.
Antimicrobial Food Packagingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780128007235


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ

Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä

Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!



Tietosuojaseloste