Suomen parhaan chefin toimivimmat, arkeen sopivat reseptit.

Kahdella Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Hans Välimäki on myös innokas leipuri, joka vannoo luomujauhojen nimeen. Tässä kirjassaan hän paljastaa ravintolansa La Société du Cochonin parhaat leipä- ja sämpyläohjeet sekä tarjoilee jokaisen leivän ympärille suunnitellun ateriakokonaisuuden.

Mukana ovat myös kaikki Välimäen omat suosikkisalaatit ja keittoja kevyen kesäisistä tuhteihin ja lämmittäviin. Kaikenlainen piperrys loistaa poissaolollaan, ja moni kirjan yksinkertaisista ja edullisista keitoista vielä paranee uudelleen lämmitettäessä.