THE CAMBRIDGE WORLD HISTORY OF FOOD 2 PART BOXED HARDBACK SET

The Cambridge World History of Food 2 Part Boxed Hardback  Set
Tekijä: Kenneth F. Kiple; Kriemhild Conee Ornelas
Kustantaja: Cambridge University Press (2000)
Saatavuus: Noin 6-9 arkipäivää
EUR   123,00
    
Kirjailija:
Kustantaja:
Kieli:
Englanti
Sivumäärä:
2210 sivua
Asu:
Monipakkaus
Julkaisuvuosi:
2000, 09.10.2000 (lisätietoa)
ISBN:
9780521402163

EUR
123,00
Ilmainen toimitus

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lisää ostoskoriin

Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 6-9 arkipäivässä (02.03-05.03.2020).
The Cambridge World History of Food 2 Part Boxed Hardback  Setzoom

123.00€ (Alv 10%) 111.82€ (Alv 0%)


An undertaking without parallel or precedent, this monumental two-volume work encapsulates much of what is known of the history of food and nutrition. It constitutes a vast and essential chapter in the history of human health and culture. Ranging from the eating habits of our prehistoric ancestors to food-related policy issues we face today, this work covers the full spectrum of foods that have been hunted, gathered, cultivated, and domesticated; their nutritional makeup and uses; and their impact on cultures and demography. It offers a geographical perspective on the history and culture of food and drink and takes up subjects from food fads, prejudices, and taboos to questions of food toxins, additives, labeling, and entitlements. It culminates in a dictionary that identifies and sketches out brief histories of plant foods mentioned in the text - over 1,000 in all - and additionally supplies thousands of common names and synonyms for those foods.

Tuoteryhmä: Ulkomaiset kirjat


EUR
123,00
Ilmainen toimitus
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lisää ostoskoriin
SISÄÄNKIRJAUTUMINEN
Sisäänkirjautuminen
Rekisteröityminen


OMA TILI
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
ASIAKASPALVELU
Asiakaspalvelu
Yhteystiedot
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste