AITOA RUOKAA VÄÄRENTÄMÄTTÖMÄN RUOAN OPAS Tekijä: Nilsson, Mats-Eric Kustantaja: Atar Kustannus Oy (2011) Tuotetunnus: 9789526757711

Päivämäärä:	27.11.2015
Arvosana:
Otsikko:	Avaa silmiä, mutta voiko tehdä mitään?
Arvostelu:	Kirja maalaa hätkähdyttävä kuvan elitarviketeollisuuden lisäaineviidakosta ja siitä miten vaikea tavallisen kuluttajan on päästä siitä kuvin jaloin ulos mikäli toiveena on luonnollinen ja sille maistuva ruoka. Vaatii todella paneutumista ja aikaa selvittää mitä on ostamassamme ruoka-aineessa tai vaihtoehtona hankkia sitä suoremmin tuottajalta. Tämä ajanpuute on, kirjankin mukaan, se millä meitä ohjataa tyytymään nykyiseen käytäntöön eli runsaisiin lisäaineineisiin. Pelottavaa on myös se minkä kuvan kirja myös luo,että olemme jo niin tottuneita lisäaineilla tuotettuun makuun tietyissä tuoteissa, ettemme edes tunnista miltä sen tulisi luonnollisena maistua. Herätti ainakin minussa ajatuksia miettiä esim. lastenlapsiani ja heidän ruokatottumuksia.