Call of Duty Black Ops on äärisuositun sotapelisarjan seitsemäs osa ja vie pelaajat tällä kertaa lähihistorian tapahtumiin, tarkemmin ottaen kylmän sodan aikakaudelle. Luvassa on hämäräperäisiä black ops -salaoperaatioita, joissa amerikkalaissotilaat joutuvat ratkomaan muun muassa terrorisminvastaiseen sotaan liittyviä tehtäviä.

Peli vie pelaajat niin Lähi-Itään kuin Neuvostoliiton alueelle ja luvassa on alueita aina lumisilta aroilta kosteisiin viidakkoalueisiin. Luvassa on niin tuttua CoD-toimintaa kuin myös ennennäkemätöntä kokeellista teknologiaa. Eikä tiukan yksinpelin myötä ole syytä unohtaa CoDin legendaarista moninpelipelattavuutta, joka on CoDin tavaramerkki itsesssään.