LEIPÄVALLANKUMOUS 2.0

Leipävallankumous 2.0
Tekijä: Eliisa Kuusela
Kustantaja: Readme.fi Oy (2018)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   27,30

Vaihtoehtoiset

Leipävallankumous 3.0
Tekijä: Eliisa Kuusela
Kustantaja: Readme.fi Oy (2019)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   27,00

Katso myös

Leipävallankumous 3.0
Tekijä: Eliisa Kuusela
Kustantaja: Readme.fi Oy (2019)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   27,00
    
Arvostelut:
Kirjailija:
Kustantaja:
Kieli:
Suomi
Sivumäärä:
200 sivua
Asu:
Kovakantinen kirja
Painos:
Laaj. p.
Julkaisuvuosi:
ISBN:
9789523217669

EUR
27,30
Ilmainen toimitus

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lisää ostoskoriin

Kirjan painos kustantajalta loppu. Mahdollisesta uudesta painoksesta ei vielä tietoa. Seuraa saatavuutta.
Leipävallankumous 2.0zoom

27.30€ (Alv 10%) 24.82€ (Alv 0%)


Myyntimenestys saa jatkoa - uusi laajennettu painos tarjoaa lisää uusia ideoita!

Kaikki rakastavat leipää, mutta yhä harvemmat voivat syödä sitä. Leipä turvottaa, väsyttää ja aiheuttaa mahanpuruja. Kuvittele leipä, joka on parasta leipää, mitä olet ikinä syönyt. Kuvittele, että voit syödä tällaista leipää joka päivä ja voida hyvin. Leipävallankumous tuo leivän jokaisen ulottuville. Hyvään leipää tarvitaan ainoastaan jauhoja, vettä ja suolaa. Tämä kirja avaa hapanjuuren salat. Miten juuri tehdään? Miten sitä hoidetaan ja säilytetään? Miten taikinaa käsitellään ja miten leipä paistetaan?

Tämä ei ole pelkästään reseptikirja, vaikka kirjasta löytyykin reseptit niin perusleipään, pitaleipään, pizzaan kuin lukuisiin muihinkin hapanjuurella kohotettuihin leipomuksiin. Teollista hiivaa ei käytetä. Taikinat tekeytyvät mikrobien avulla hitaasti ja lempeästi kehittäen leipään syvät aromit. Keskiössä ovat raaka-aineet, taikinan tuntu ja prosessin hahmottaminen.

Hapanjuurileivonnan ei tarvitse olla vaikeaa. Selkeät ohjeet, kuvat ja grafiikat saavat leipurin oivaltamaan, miten mikrobit valjastetaan leipurin parhaiksi ystäviksi.

Eliisa Kuusela on intohimoinen itseoppinut hapanjuurileipuri. Oppinsa hän on hankkinut pohjoismaisilta leipureilta, kansainväliseltä nettiyhteisöltä sekä leipomalla intensiivisesti. Hän kouluttaa, tiedottaa ja neuvoo kotileipureita omassa suositussa verkkofoorumissaan.

Tuoteryhmä: Suomalaiset kirjat > Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne > Kotitalous. Laitostalous > Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri > Leipominen. Makeiset. Jälkiruoat


Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Lisää ostoskoriin
EUR
27,30
Ilmainen toimitus
SISÄÄNKIRJAUTUMINEN
Sisäänkirjautuminen
Rekisteröityminen


OMA TILI
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
ASIAKASPALVELU
Asiakaspalvelu
Yhteystiedot
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste