Kekseliäitä reseptejä lapsiperheille ruoka-aineallergioista liikaa stressaamatta

Moni ruoka-aineallergioista kärsivä perhe tuskailee päivittäin, mitä hyvää, vähän erilaista ja terveellistä ruokaa laittaisi. Samat ruoat on tehty tuhat kertaa, ideoista alkaa olla huutava pula. Olisi myös mukavaa, jos lapset oppisivat syömään monipuolisesti ja kokeilisivat uusia makuja.
Emmi-Liia Sjöholmin Koko perheen kattaus tarjoaa kaivatun vastauksen suomalaisperheiden keittiöihin aamupaloista iltaherkkuihin. Monipuolinen reseptivalikoima onnistuu täysin ilman lehmänmaitoa, gluteeniviljoja ja kananmunaa. Vaikka koko perhe ruokailisi perheen allergisimman mukaan, kaikki saavat vatsansa täyteen maukasta ja mutkatonta ruokaa.

Smoothiekulhot mantelimaidolla, itse tehdyt kananugetit tai banaanidippi – Koko perheen kattauksen resepteistä jokainen on iloinen yllätys, joka syntyy vähällä vaivalla ja usein vain muutamista raaka-aineista. Osan resepteistä voi muokata aikuisempaan makuun, ja osasta ohjeita on helppo korvata esimerkiksi kana tofulla tai peruna kukkakaalilla.

Emmi-Liia Sjöholm on helsinkiläinen toimittaja ja ruokakirjailija, jonka teos Viljaton kattaus sai innostuneen vastaanoton niin viljoja välttävien kuin muidenkin kokkaajien keittiöissä. Emmi-Liian Torkkuja ja nokkosia-blogi saavuttaa viikoittain tuhansia lukijoita.

Viljaton kattaus -kirjasta sanottua: ”Kirjassa ihastuttavat yksinkertaisesti, vain muutamasta raaka-aineesta valmistettavat makuyhdistelmät ja todella kauniit ruokakuvat.” -Uura Hagberg, Maku

”Innostava kotimainen keittokirja tarjoilee yli 90 reseptiä laadukkaista raaka-aineista. Upea ulkoasu.” -Eeva-Helena Laurinsalo, Viva