SULJE VALIKKO

Lakko vaikuttaa verkkokaupan toimituksiin ... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Magnetic Resonance in Food Science - Challenges in a Changing World
126,60 €
Royal Society of Chemistry
Sivumäärä: 280 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2009, 03.04.2009 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The term magnetic resonance covers a wide range of techniques, spectroscopy, relaxation and imaging. In turn, these areas are evolving and leading to various new applications of NMR and ESR in food science and nutrition. This book is part of the continuing series of proceedings of the biennial conferences on applications of magnetic resonance to food science. As always, the aim of the book is to bring the reader up-to-date with the state-of-the-art of the subject. The speakers came from Europe, North and South America, Asia and Australasia giving a global perspective to the event. The range of the conference was broad covering sensory science, authenticity, functionality, solid state methods and new methods. Magnetic Resonance in Food Science is a global survey written by leading authorities. It provides readers with an awareness of current activity in the field and potential applications.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 14-17 arkipäivässä
Magnetic Resonance in Food Science - Challenges in a Changing World
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780854041176


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ

Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä

Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!



Tietosuojaseloste