Okawari : Lisää japanilaista kotiruokaa

Heikki Valkaman maanmainio johdatus japanilaisen kotiruoan maailmaan jatkuu Okawarilla. Okawari tarkoittaa kirjaimellisesti 'lisää' tai 'toinen kierros'. Mukana on tuttuun tapaan koko joukko helppoja, herkullisia mutta myös terveellisiä reseptejä, upea kuvitus ja kosolti avartavaa tietoa japanilaisesta ruokakulttuurista. Valkama esittelee japanilaisen ruoan historiallisia kerrostumia, kertoo mittayksiköistä ja sesongeista. Samalla karttuu myös japaninkielinen ruokasanasto. Kyllä se oli niin hyvää, että on pakko santsata!

HEIKKI VALKAMA (s. 1975) on helsinkiläinen kirjailija, toimittaja ja japanilaisen kulttuurin tuntija. Hän on kirjoittanut useita kauno- ja tietokirjoja sekä kääntänyt ja käsikirjoittanut sarjakuvia.

Kirjan kuvista ja ulkoasusta vastaavat valokuvaaja Nina Karlsson ja graafinen suunnittelija Eeva Värtö.