Onko mitään herkullisempaa kuin jääkaappikylmä voileipäkakku?

Voileipäkakkuja pidetään usein pelkästään juhlaruokana, mutta ne sopivat yhtä lailla lounaaksi, päivälliseksi, viikonloppuherkuksi tai retkievääksi, todistaa Kristina Eriksson.

Raikkaasti toteutetussa kirjassa loihditaan ihania voileipäherkkuja, joiden aineksina on muun muassa lohta, katkarapuja ja rapuja, tonnikalaa, salamia, kanaa ja pekonia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja munakoisoa, piparjuurta ja vuohenjuustoa.

Ohjeita on paitsi voileipäkakkuihin, myös kylmiin ja lämpimiin täytettyihin voileipiin sekä pieniin leipäsiin, joissa tuttuihin makuihin yhdistellään eksoottisempia vivahteita.