80/20-ajattelu on poikkeus kaiken kieltävien ruokavalioiden joukossa, sillä se panostaa kohtuullisuuteen. Herkut salliva kokonaisuus saattaa kuitenkin kuulostaa pettävän helpolta, sillä tuloksia ei saa aikaiseksi ellei tee riittävästi muutoksia ruokavalioon.

Idea 80/20-ruokavaliotyökirjasta syntyi hullusta ajatuksesta - mitä jos ihmiset eivät enää tekisi tiukkoja laihdutuskuureja? Mitä jos keskittyisimme pysyvään tasapainoon, jonka myötä myös kilotkin karisevat kuin itsestään? Tutkimuksissakin on nähty, että laihdutuskuurit lihottavat. Tiukat dieetit eivät toimi, sillä mikään tiukka rajoitus ruokavaliossa ei voi toimia pysyvästi. Mieli kyllästyy ja kaikki kielletty näyttää houkuttelevalta. Siksi halusimme lähestyä ruokavaliota täysin toisesta kulmasta: hyvä ruokavalio voi sisältää herkkuja. 80-prosenttisesti hyvällä ruokavaliolla voi saavuttaa terveyshyötyjä ja saada painon putoamaan. Riittää kun ruokavaliosta 80 % on järkeviä valintoja - loput voi tehdä omien makumieltymystensä mukaan.

Omat kokemukset dieettiviidakossa ja hyvinvointialalla työskentelemisestä ajoivat Mia Karlssonin kehittämään painonhallinnan tueksi aivan uudenlaisen tavan seurata omia syömisiään - See How You Eat -sovelluksen. Mukaan kehitystyöhön tuli 10 vuotta laillistettuna ravitsemusterapeuttina toiminut Marika Venäläinen, joka toi mukanaan kokemusta erityisesti painonhallinta-asiakkaista. Yhdessä naisten kehittämät konseptit ovat auttaneet jo kymmeniä tuhansia ihmisiä ympäri maailmaa. Toiminnan kulmakivenä on aito halu saada aikaan vaikuttavuutta hyödyntäen eri menetelmiä.

Tämä on 80/20-ruokavaliotyökirjan toinen ja uusittu painos. Yleisin lukijapalaute on: "Tämä kirja pitäisi olla pakollinen perusopas syömisestä kaikille!"

Hyvästi kituuttaminen, dieetit, mustavalkoinen ajattelu ja syyllistyminen! Tervetuloa hyvä olo!

Toisessa painoksessa on uusittu lähes kaikki kirjan kuvat. Lisäksi on päivitetty osaa kirjan sisältöjä sekä tehty uutta sisältöä.