Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin
24,90 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
380 sivua
Asu:
Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi:
Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomeranssitankoja ja paahdettuja manteleita. Uskoisitko, että kattaus on vuoden 1788 Oulusta?

Eikö 1700-luvulla popsittukaan pelkkää porkkanaa? Suomalaisen ruoan historia on täynnä makoisia yllätyksiä ja tuttuja ruoka-aineita. Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet spagetin, säilykeananaksen ja chilin sekä oppineet syömään puikoilla. Mitä tässä välissä tapahtui?

Suomen ruokahistoria kylvää, hauduttaa, pilkkoo, hapattaa ja mikrottaa – se kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Se kertoo, kuinka sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Se kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, tieteellisistä ja teollisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 arkipäivässä
Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiinzoom

Nämä saattavat kiinnostaa sinua!

Perinnevegeä
Perinnevegeä
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,30 €
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suuri karjalainen piirakkakirja
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
24,40 €
Samasta padasta (2022 laajennettu painos) : kaikki mitä tarvitset lapsiperheen nautinnolliseen ruokailuun
Samasta padasta (2022 laajennettu painos) : kaikki mitä tarvitset lapsiperheen nautinnolliseen ruokailuun
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
24,80 €
7 päivän detox by Karita
7 päivän detox by Karita
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
24,80 €
Liikuntaravitsemus 3.0
Liikuntaravitsemus 3.0
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
117,00 €
Vaivatonta retkiruokaa : maukasta, edullista kepeää, nopeaa ja terveellistä : 90 reseptiä kasvis- ja lihaversioineen
Vaivatonta retkiruokaa : maukasta, edullista kepeää, nopeaa ja terveellistä : 90 reseptiä kasvis- ja lihaversioineen
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
25,90 €
Leipävallankumous (7. laajennettu p.) : hapanjuuren paluu
Leipävallankumous (7. laajennettu p.) : hapanjuuren paluu
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
24,80 €
Herkuttelijan sienikirja : parhaat ruokasienemme ja herkullisimmat reseptit
Herkuttelijan sienikirja : parhaat ruokasienemme ja herkullisimmat reseptit
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,00 €
Pataruokaa
Pataruokaa
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
21,90 €
SISÄÄNKIRJAUTUMINEN
Sisäänkirjautuminen
Rekisteröityminen


OMA TILI
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
ASIAKASPALVELU
Asiakaspalvelu
Yhteystiedot
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste