Retkieväiden ei tarvitse olla pelkkää makkaraa ja voileipiä. Keittiö retkellä tarjoaa monipuolisen valikoiman eväsvaihtoehtoja, joita voi esivalmistella ennen retkelle lähtöä ja viimeistellä ruokailupaikalla. Eri puolille Suomea ja välillä muuallekin suuntautuvilla retkillä otetaan paikallisuus huomioon raaka-aineiden valinnassa. Pidemmillä reissuilla ei ole käytössä edes esivalmistelukeittiötä, joten silloin vain käydään kaupassa ja otetaan luovuus käyttöön, kenties koputetaan tuntemattoman matkailuauton oveen tai valitaan niin yksinkertainen menu, ettei ennakkovalmisteluja tarvita.

Tässä kirjassa Sami Garam jatkaa mutkatonta linjaansa resepteissään. Näiden ruokien valmistaminen ei jää kiinni ainakaan keittotaidosta, raaka-aineen saatavuudesta tai valmistusvälineiden hankaluudesta - ja silti ruuissa on oma koukkunsa ja ideansa kullekin retkelle.

Kirja on myös upea visuaalinen ilotulitus, jossa Kasper Garamin kuvat paitsi houkuttelevat kokeilemaan uudenlaisia retkieväitä myös välittävät ainutlaatuisia retkitunnelmia.