Kirjassa esitellään kaikki Suomesta saatavat raaka-aineet ja vinkataan milloin ne ovat parhaimmillaan, laadun ja saatavuuden puolesta.

Kirjan idea perustuu Samin ruoanlaittofilosofiaan jossa pääosassa ovat aina huippulaadukkaat, kaudenmukaiset raaka-aineet. Kun opit nämä kausiherkut ja oivallat niiden ominaisuudet, huomaat että minimaalinen prosessointi on eduksi, luodaksesi herkkuja joiden lopputulos on aina paras mahdollinen. Kausiruoan muita etuja ovat hyvä saatavuus ja edullinen hinta, lähiruoan muiden etujen lisäksi. Makuparit-osio on suomessa ainutlaatuinen ja se inspiroi sekä auttaa sinua onnistumaan taivaallisten makukombojen luomisessa.