Cet ouvrage est la 2A]me A(c)dition rA(c)visA(c)e et augmentA(c)e du "TraitA(c) de nutrition artificielle de l'adulte" paru en 1998. Il est entiA]rement consacrA(c) A la nutrition entA(c)rale et parentA(c)rale de l'adulte. Plus de cent scientifiques francophones, mA(c)decins pharmaciens, biologistes faisant autoritA(c) dans le domaine de la nutrition et du mA(c)tabolisme, rassemblA(c)s autour de la SFNEP, font le point de leurs connaissances et de leur expA(c)rience pour permettre de comprendre, diagnostiquer et traiter les atteintes nutritionnelles. La prA(c)sentation claire et didactique (encadrA(c)s, schA(c)mas, tableaux, mise en exergue de l'essentiel) permet un abord facile. Le lecteur pourra ainsi trouver aisA(c)ment les bases des voies mA(c)taboliques, des mA(c)canismes pathologiques, tout comme la conduite pratique des diffA(c)rentes thA(c)rapeutiques nutritionnelles. Ce traitA(c) fournira aussi au spA(c)cialiste le plus exigeant la synthA]se des connaissances actuelles dans des domaines qui ont A(c)tA(c) profondA(c)ment remaniA(c)s et enrichis au cours de ces derniA]res annA(c)es. Instrument de travail et de rA(c)fA(c)rence, outil d'enseignement et de formation, cet ouvrage apportera une aide essentielle A tous ceux qui se prA(c)occupent de nutrition clinique et de mA(c)tabolisme: mA(c)decins (anesthA(c)sistes-rA(c)animateurs, nutritionnistes, gastro-entA(c)rologues, nA(c)phrologues, pneumologues, cancA(c)rologues, gA(c)riatres, etc ...), pharmaciens et biologiststes.