Vegaanit eivät käytä eläinperäisiä tuotteita, kuten lihaa, kanaa, munia tai maitotuotteita. Tähän kirjaan on koottu herkullisia, helppoja, edullisia ja nopeita ruokaohjeita sekä lisäksi vaativampia reseptejä juhliin. Vegaanin keittokirja painottaa ekologista elämäntapaa ja kotimaisten raaka-aineiden käyttöä, sillä tavaran kuljetukset rasittavat ympäristöä. Reseptit ovat herkullisia, niitä sopii kokeilla muidenkin kuin vegaanien.