”Suomen Leipurin- ja Konditorin-Ammatin Harjoittajain Liitto”, nykyinen Suomen Leipuriliitto perustettiin vuonna 1900 ajamaan leipureiden yhteisiä etuja. Liitto sai alkunsa Suomen suuriruhtinaskunnassa, mutta tuolloin askarruttaneet asiat ovat tuttuja myös EU-Suomessa: työaika ja työn hinta, leivän hinta ja muut kaupan ehdot sekä alan ammattitaidon vaaliminen ovat olleet ajankohtaisia kysymyksiä jo toistasataa vuotta.

Tämä teos on ensimmäinen kokonaisesitys Suomen Leipuriliiton 110 vuoden taipaleesta. Kirjassa luodaan katsaus järjestön historiaan sekä koko leipomoalan kehitykseen ja sen keskeisiin tekijöihin 1900-luvun alusta 2000-luvulle.