Ice Mo’ & The Zydecoolers soittaa zydecoa ja bluesia pohjoisella twistillä. Bändin meininki on energistä, iloista ja tanssittavaa. Ohjelmisto koostuu Louisiana- klassikoista ja omista kappaleista. Zydeco-musiikki tulee alunperin Louisianan osavaltiosta ja siellä sitä soittavat pääasiassa tummaihoiset ranskan kreolit. Pääinstrumentit ovat haitari ja pesulauta. Zydecossa on vaikutteita mm. ranskalaisesta kansanmusiikista, bluesista ja soulista. Ismo ”Ice Mo'” Haavisto on paremmin tunnettu bluesartistina. Hänet tiedetään taitavana laulajana, kitaristina ja huuliharpistina. Näiden instrumenttien lisäksi hän tarttuu myös yksiriviseen haitariin. Ismo on säveltänyt vuosien varrella useita zydeco-kappaleita, joita kuullaan Zydecoolersin ohjelmistossa. Kuten zydeco-perinteeseen kuuluu, orkesterissa on mukana myös Haaviston nuorempaa sukupolvea. Rummuissa on Ismon poika Ukko ja kitarassa on Ismon veljenpoika Oskari.