KIRJAUDU
Y. H. Hui | Booky.fi
Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1 - Principles and Properties
288,90 €
John Wiley & Sons Inc
Sivumäärä: 412 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2006, 27.11.2006 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 412 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2006, 27.11.2006 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
A handbook featuring contributions from a variety of authors
Edited by Y.H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.
Edited by Y.H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.
Kirjan painos kustantajalta loppu. Mahdollisesta uudesta painoksesta ei vielä tietoa. Seuraa saatavuutta.
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780470127063
Aihealue:
|
Toimitusehdot |
Asiakaspalvelu |
YHTEYSTIEDOT |
SEURAA MEITÄ
|
 |
Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä
Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!
Tietosuojaseloste