SULJE VALIKKO

Lakko vaikuttaa verkkokaupan toimituksiin ... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Parasta pöytään : suomalaisen gastronomian historia
34,50 €
Gummerus Kustannus Oy
Sivumäärä: 320 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2017 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Parasta pöytään on ainutlaatuinen kattaus suomalaisen ruoka- ja ravintolakulttuurin kertomuksia.

Kirja esittelee 40 Suomen gastronomiaa kehittänyttä huipputekijää Anna-Maija Tantusta ja Satu Tiivolasta Sirkka Gustafssoniin, Ragni Rissaseen, Tapio Sointuun ja Jaakko Nuutilaan.

Kirja keskittyy viimeisen sadan vuoden monipolviseen jaksoon mutta tekee aikamatkan 1200-luvulle asti. Muistiinmerkittyä tietoa ruoan tekijöistä ja valmistamisesta, raaka-aineista ja resepteistä on 1500-luvulta alkaen.

Mukana on myös mestarikeittiömestarien 30 suosikkireseptiä vuosikymmenien varrelta ja runsaasti ennen julkaisematonta kuvamateriaalia.

Parasta pöytään on herkullinen lukunautinto kaikille hyvän ruoan ja historian ystäville, niin ammattilaisille kuin harrastajillekin.

Parasta pöytään : suomalaisen gastronomian historiazoom


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ

Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä

Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!



Tietosuojaseloste