Kieli ja tekstit -sarjassa on kolme osaa, joissa kussakin on kaksi kurssia ja jotka kattavat äidinkielen ja kirjallisuuden pakolliset kurssit 1 - 6. Jokainen kurssi on itsenäinen kokonaisuus, joka keskittyy opetussuunnitelman mukaisten tekstitaitojen omaksumiseen ja hiomiseen. Kielinäkemyksen taustana on Iso suomen kielioppi, moderni tekstianalyysi ja keskustelunanalyysi. Kirjallisuuden tarkastelussa sovelletaan monia erilaisia lähestymistapoja narratologiasta reseptioon. Opetusteksteissä ja tehtävissä avataan opiskelijalle myös viestinnän ja kulttuurintutkimuksen näkökulmia. Opetussuunnitelman mukaiset tekstianalyysin käsitteet, esimerkiksi tekstityyppi ja tekstilaji, otetaan käyttöön lukemisen, kirjoittamisen ja puhumisen apuvälineinä. Kieli ja tekstit johdattaa tarkastelemaan tekstejä arvoituksina, joiden merkityksiä pyritään selvittämään ja tulkitsemaan. Tekstit ja tehtävät haastavat opiskelijan etsimään omaa tulkintaansa.