SULJE VALIKKO

}

avaa valikko

Eepinen Oy

TOTUUS SYÖTÄVISTÄ LUONNONKASVEISTA ELI MIKSI USKALLAN SYÖDÄ LÄHILUONNON KASVEISTA KESTÄVÄSTI KERÄÄMÄÄNI RUOKAA : OSA 1, TIETEELL

Totuus syötävistä luonnonkasveista eli miksi uskallan syödä lähiluonnon kasveista kestävästi keräämääni ruokaa : osa 1, tieteell
Tekijä: Mauri Åhlberg
Kustantaja: Eepinen Oy (2019)
Saatavuus: Noin 5-8 arkipäivää
EUR   29,40

Katso myös

Perusta oma arboretum
Tekijä: Elina Saarikoski
Kustantaja: Metsäkustannus Oy (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   27,00
Luomutarhuri
Tekijä: Heidi Haapalahti; Teija Tuisku (valokuv.)
Kustantaja: Tammi (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   29,00
Monivuotiset vihannekset : löydä, kasvata, nauti
Tekijä: Philipp Weiss; Annevi Sjöberg; Daniel Larsson; Miina Ant-Wuorinen (käänt.); Henna Jämsä (käänt.); Marja Nuora (käänt.)
Kustantaja: Kurmakka - Organic Food (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   35,40
Tomaatti
Tekijä: Sonja Lumme
Kustantaja: Readme.fi Oy (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   25,80
Hurmaava horta : ruokaa ja rohtoja villiyrteistä
Tekijä: Raija Kivimetsä
Kustantaja: Readme.fi Oy (2021)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   23,80
    
Totuus syötävistä luonnonkasveista eli miksi uskallan syödä lähiluonnon kasveista kestävästi keräämääni ruokaa : osa 1, tieteell
29,40 €
Kustantaja:
Asu:
Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi:
Emeritusprofessori Mauri Åhlbergin teos on ainutlaatuisen laaja ja tutkimuksin perusteltu teos subtrooppisten ja lauhkeiden vyöhykkeiden syötävistä luonnonkasveista. Teoksessa tuodaan esiin, miten laajasti maapallolla syödään samoja luonnonkasveja, joita usein myös viljellään. Teoksen ensimmäisessä osassa korostetaan Välimeren ruokavaliota tutkitusti eniten terveyttä ja pitkää ikää edistävänä. Terveellisen ja pitkän iän edistäjinä käsitellään harvinaisen laajasti ja syvällisesti mineraaleja, vitamiineja, monityydyttämättömiä rasvahappoja sekä kasvien tuottamia sekundaarisia aineenvaihduntatuotteita eli fytokemikaaleja.

Teoksesta selviää myös, millä keinoin tutkimuksissa on saatu selville fytokemikaalien terveyttä edistävät vaikutukset. Teoksessa pohditaan laajasti myös oksalaatteja sekä nitraatteja kasvien yhdisteinä sekä esitellään uusimpien tutkimusten vapauttava näkemys niistä. Uutta on myös aikaisempia tarkasteluja laajemmat ja perusteellisemmat syötävien kukkien, marjojen ja marjakasvien lehtien tutkimusten tulokset. Tämän teoksen luettuasi tarkastelet syötäviä luonnonkasveja hyvin arvostavasti terveyttä edistävänä ravintona. Lukija oppii näkemään syötävät luonnonkasvit kestävän kehityksen olennaisena osana. Niiden kerääminen luonnosta, säilöminen, ruuaksi valmistaminen ja myös viljely esitellään yleisellä tasolla. Aikaisempia kirjoja perusteellisemmin tarkastellaan myös luonnonkasvien myrkyllisyyttä.

Erillisenä teoksena tullaan myöhemmin julkaisemaan lajikohtainen osa Totuus syötävistä luonnonkasveista eli miksi uskallan syödä lähiluonnon kasveista kestävästi keräämääni ruokaa. OSA 2: Parhaimmat lajit käytännönläheisesti. Teokseen valituilla kasveilla on laaja levinneisyys, niillä on dokumentoitu käyttöhistoria sekä niistä on fytokemiallisia analyysejä, joiden mukaan ne sisältävät terveyttä edistäviä fytokemikaaleja.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 5-8 arkipäivässä
Totuus syötävistä luonnonkasveista eli miksi uskallan syödä lähiluonnon kasveista kestävästi keräämääni ruokaa : osa 1, tieteellzoom
Booky.fi Oy
Työpajankatu 13 A
00580 Helsinki

Tietosuojaseloste


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ