SULJE VALIKKO

avaa valikko

Suomalaiset kirjat, Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne, Maa- ja metsätalous. Elintarviketeollisuus. Biotekniikka, Elintarviketeollisuus

Haullasi löytyi yhteensä 161 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Tunteva tuote : kuinka eläimistä tuli osa teollista tuotantoa?
Tekijä: Taija Kaarlenkaski (toim.); Otto Latva (toim.)
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Vastapaino (2022)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   38,00
Elintarvikeyrityksen brändin rakentaminen
Tekijä: Sara Raijas; Taina Harmoinen (toim.)
Kustantaja: ProAgria Keskusten Liitto (2008)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   29,80
Syötkö väärennettyä ruokaa? : elintarvikepetokset meillä ja muualla
Tekijä: Mari Koistinen
Kustantaja: Into-Kustannus Oy (2020)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   20,80
Maidon matkassa
Kustantaja: Opetushallitus (2020)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   38,90
Ruokapyramidihuijaus - Mitä meille syötetään ja miksi?
Tekijä: Susanna Kovanen; Harri Lapinoja
Kustantaja: Atena Kustannus Oy (2014)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   24,30
Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria
Tekijä: Hanna Mattila (toim.)
Kustantaja: Gaudeamus (2016)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää
EUR   4,60
Liha-alan ammattioppi
Tekijä: Pertti Leino; Jari Kohtala; Seppo Kymäläinen; Jukka Tarvainen; Jan Henriksson
Kustantaja: Opetushallitus (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   41,30
Lihan loppu
Tekijä: Suvi Auvinen
Kustantaja: Kosmos (2020)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   30,60
Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät
Tekijä: Hely Tuorila (toim.); Ulla Appelbye (toim.)
Kustantaja: Gaudeamus (2016)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää
EUR   28,70
Leivonnan teknologia : Ruokaleipä
Tekijä: Hannu Salovaara (toim.); Ari Ignatius (toim.); Aimo Jussila (toim.); Maija Hurri Martikainen (toim.)
Kustantaja: Suomen Leipurilitto (2017)
Saatavuus: Noin 9-12 arkipäivää
EUR   61,00
    
Tunteva tuote : kuinka eläimistä tuli osa teollista tuotantoa?
38,00 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
370 sivua
Asu:
Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi:
Tuotantoeläinten olosuhteet ja teollisen eläintuotannon oikeutus ovat nousseet merkittäviksi yhteiskunnallisiksi kysymyksiksi 2020-luvulla.

Tämänhetkiseen laajamittaiseen ja teollistuneeseen eläintuotantoon ovat vaikuttaneet monet yhteiskunnalliset ja historialliset mekanismit. Teos paljastaa, mitä eläintuotannon kulissien takana piilee. Lukijalle hahmottuu, miten lyhyessä ajassa nykyaikaiset ikuisina pitämämme eläinten käytön tottumukset ovat muodostuneet.

Kirjassa historioitsijat, yhteiskuntatieteilijät sekä kulttuurin- ja taiteentutkijat pohtivat eläintuotannon historiaa ja teollistumista, tuotantoeläimiin liittyviä mielikuvia sekä eläintuotannon tehostumisen myötä ihmisten ja eläinten suhteissa tapahtuneita muutoksia. Kirjoittajien näkökulmat ovat tuoreita ja ajatuksia herättäviä.

Teoksessa käsitellään ruoantuotannon lisäksi turkis- ja lemmikkieläinten tuotteistamista ja laaja-alaisesti eläimen määrittymistä tuotantoeläimeksi. Keskeinen tarkastelukohde on tuotantoeläinten rooli teollisessa ja teknologisoituneessa tuotantoprosessissa. Erityisesti teos tarkastelee tuotantoeläinten julkisessa esittämisessä tapahtuneita muutoksia.

Kirja paneutuu eläintuotannon kritiikkiin ja eläinaktivismiin. Kokonaisuudessaan teos tuo esille paljon uutta tietoa suomalaiseen eläintuotantoon liittyvistä ilmiöistä.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 arkipäivässä Tilaa tuote jouluksi viimeistään 14.12.2022
Tunteva tuote : kuinka eläimistä tuli osa teollista tuotantoa?zoom
Booky.fi Oy
Työpajankatu 13 A
00580 Helsinki

Tietosuojaseloste


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ