KIRJAUDU
Hervé This | Booky.fi
Rätsel der Kochkunst - Naturwissenschaftlich erklärt
60,00 €
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Sivumäärä: 242 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: Softcover reprint of
Julkaisuvuosi: 2011, 23.09.2011 (lisätietoa)
Kieli: Saksa
Sivumäärä: 242 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: Softcover reprint of
Julkaisuvuosi: 2011, 23.09.2011 (lisätietoa)
Kieli: Saksa
Autorenportrait: Hervé This-Benckhard erforscht die Physik und Chemie des Kochens am Collège de France in Paris und lehrt an der Faculté des sciences et des techniques in Tours. Er ist stellvertretender Chefredakteur der Zeitschrift Pour la Science und dank seiner Verdienste um die physikalisch-chemischen Grundlagen der Kochkunst Ehrenmitglied von Les Toques blanches.
Translated by: R. Zolk
Translated by: R. Zolk
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 17-20 arkipäivässä
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783642647246
Aihealue:
|
Toimitusehdot |
Asiakaspalvelu |
YHTEYSTIEDOT |
SEURAA MEITÄ
|
 |
Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä
Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!
Tietosuojaseloste