Leipuri Salme Siirapin kodissa kasvanut kuningas Viljami haluaa enemmän aikaa leipomiselle, joten hän aikoo luopuakruunusta. Kukahan kolmesta prinsessasta olisi oikea kruununperijä: iloinen janokkela prinsessa Omena, järkevä ja luotettava prinsessa Manteli vai suloinen ja herttainen prinsessa Kirsikka? Asian ratkaisemiseksi kuningas järjestää kakkutestin - parhaan kakun leipojasta tulee kuningatar.

Herkkusuiden pikku lukijoiden iloksi kirjan lopussa on kuninkaallinen kakkuresepti.