Mummola on Hans Välimäen kunnianosoitus maukkaalle kotiruoalle ja lapsuuden makumuistoille. Uusimmassa kirjassaan Välimäki tarjoilee kaikki klassisimmat kotiruokareseptit - omina tulkintoinaan, totta kai.

Teos sisältää runsaasti takuuvarmoja reseptejä suosituimmista suomalaisista kotiruoista niin, että niiden toteutus onnistuu tavalliseltakin kokkaajalta. Teos innostaa kokeilemaan ja kannustaa kotikeittiöitä palaamaan puolivalmisteista kotiruoan pariin. Haikean nostalginen teos kertaa myös säilönnän ja mehunkeiton perusteet.