Leipävallankumous (7. laajennettu p.) : hapanjuuren paluu
25,80 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
270 sivua
Asu:
Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi:
TODELLISEN MYYNTIMENESTYKSEN UUSI LAAJENNETTU PAINOS!

Kaikki rakastavat leipää, mutta yhä harvemmat voivat syödä sitä. Leipä turvottaa, väsyttää ja aiheuttaa mahanpuruja. Kuvittele leipä, joka on parasta leipää, mitä olet ikinä syönyt. Kuvittele, että voit syödä tällaista leipää joka päivä ja voida hyvin. Leipävallankumous tuo leivän jokaisen ulottuville. Hyvään leipää tarvitaan ainoastaan jauhoja, vettä ja suolaa. Tämä kirja avaa hapanjuuren salat. Miten juuri tehdään? Miten sitä hoidetaan ja säilytetään? Miten taikinaa käsitellään ja miten leipä paistetaan?

Tämä ei ole pelkästään reseptikirja, vaikka kirjasta löytyykin reseptit niin perusleipään, pitaleipään, pizzaan kuin lukuisiin muihinkin hapanjuurella kohotettuihin leipomuksiin. Teollista hiivaa ei käytetä. Taikinat tekeytyvät mikrobien avulla hitaasti ja lempeästi kehittäen leipään syvät aromit. Keskiössä ovat raaka-aineet, taikinan tuntu ja prosessin hahmottaminen. Hapanjuurileivonnan ei tarvitse olla vaikeaa. Selkeät ohjeet, kuvat ja grafiikat saavat leipurin oivaltamaan, miten mikrobit valjastetaan leipurin parhaiksi ystäviksi.

Eliisa Kuusela on intohimoinen itseoppinut hapanjuurileipuri. Oppinsa hän on hankkinut pohjoismaisilta leipureilta, kansainväliseltä nettiyhteisöltä sekä leipomalla intensiivisesti. Hän kouluttaa, tiedottaa ja neuvoo kotileipureita omassa suositussa verkkofoorumissaan.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 arkipäivässä
Leipävallankumous (7. laajennettu p.) : hapanjuuren paluuzoom

Nämä saattavat kiinnostaa sinua!

Samasta padasta : kaikki mitä tarvitset lapsiperheen nautinnolliseen ruokailuun
Samasta padasta : kaikki mitä tarvitset lapsiperheen nautinnolliseen ruokailuun
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
25,80 €
Suuri karjalainen piirakkakirja
Suuri karjalainen piirakkakirja
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
25,40 €
7 päivän detox by Karita
7 päivän detox by Karita
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
25,80 €
Keveämmät kattilat : uudet inspiroivat ideat
Keveämmät kattilat : uudet inspiroivat ideat
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,80 €
Liikuntaravitsemus 3.0
Liikuntaravitsemus 3.0
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
126,00 €
Perinnevegeä
Perinnevegeä
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
24,20 €
Pataruokaa
Pataruokaa
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,70 €
SISÄÄNKIRJAUTUMINEN
Sisäänkirjautuminen
Rekisteröityminen


OMA TILI
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
ASIAKASPALVELU
Asiakaspalvelu
Yhteystiedot
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste