Portal Knights kutsuu pelaajansa hurjaan seikkailuun, jossa avointen pelimaailmojen vapaus yhdistyy saumattomasti roolipelimäiseen hahmonkehitykseen. Portal Knightin seikkailussa salaperäiset taianomaiset portit yhdistävät toisiinsa saaria, jotka tarjoavat valtavan määrän tutkittavaa rikkonaisessa maailmassa. Pelaajan tehtävänä on tuoda rauha saarimaailman kaaokseen, mutta tehtävää ei tarvitse suorittaa yksin.

Matkan varrella on tavattavissa yli sata erilaista hahmoa, jotka osaltaan värittävät tarinaa ja kenties auttavat pelaajaa haastavassa tehtävässään. Pelaaja voi myös hankkia itselleen lemmikin, jonka kanssa taivaltaminen tekee seikkailusta entistä hauskempaa. Mutta rauhaton maailma on myös täynnä vaaroja ja hirviöitä, joiden nujertaminen on osa sankariksi tulemista. Eikä unohtaa tule raaka-aineiden keräämistä ja varusteiden rakentamista, joiden avulla monet rikkaudet ovat saavutettavissa.

Perinteisen yksinpeliseikkailun lisäksi Portal Knights sisältää moninpelikokemuksen, jossa peräti neljä pelaajaa voi seikkailla yhdessä vaaroja uhmaten. Lisäksi mukana on kahden pelaajan jaetun ruudun moninpelitila.