SULJE VALIKKO

Lakko vaikuttaa verkkokaupan toimituksiin ... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Magnetic Resonance in Food Science - From Molecules to Man
125,00 €
Royal Society of Chemistry
Sivumäärä: 238 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2007, 08.05.2007 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Magnetic Resonance in Food Science is an authoritative summary of state-of the-art research contributions from the world's leading scientists. Contributions from the 8th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science, 2006 are presented here with a foreword by the Editors. This important resource provides an overview of: * Food in the human body including MRI and metabonomics studies; * Food quality covering animal metabonomics, structure of food systems, food stability and authentication; * Food processing with emphasis on dynamic processes - including water migration and phase transformations; * New technologies, novel data analysis and exploitation which includes innovations in NMR methodologies, hardware and data analysis. The International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science is the principle conference in the field and attracts contributions from internationally acknowledged experts from industry and academia. The 8th conference was opened with a lecture by Sir Peter Mansfield, Medicine Nobel Prize Laureate.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
1-3 viikkoa.
Magnetic Resonance in Food Science - From Molecules to Manzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780854043408


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ

Booky.fi | Kotimainen kirjakauppasi netissä

Löydä seuraava lukuelämyksesi meiltä. Valikoimassamme ovat kaikki kotimaiset kirjat sekä noin 25 miljoonaa ulkomaista teosta.
Toimitamme tilaukset maailmanlaajuisesti!



Tietosuojaseloste