Juustokakku on kansainvälinen herkku, ja lähes jokaisessa maassa on oma juustokakkuperinteensä. Eikä ihme, sillä juustokakut ovat maailman vanhimpia jälkiruokia. Tässä kirjassa on laaja valikoima erimakuisia ja erityylisiä juustokakkuja. Ne, jotka pitävät täyteläisistä ja runsaista kakuista, voivat kokeilla rocky road- tai pähkinäkolajuustokakkua, ja hunajalla tai vaahtokarkeilla höystetyt täyteläiset kakut valmistuvat käden käänteessä. Vanhanaikaisen juustokakun ystäville sopivat esimerkiksi klassinen vaniljajuustokakku, New Yorkin juustokakku ja jopa retroherkku 1970-luvulta, metsämarjajuustokakku. Leivo ja löydä omat suosikkisi!