Maidottomuus on yksi tämän hetken ruokatrendeistä, mutta monille maidon sisältämä laktoosi saattaa aiheuttaa erilaisia ongelmia kuten vatsavaivoja tai iho-ongelmia. Tämä keittokirjauutuus on suunnattu erityisesti niille ruokaharrastajille, jotka eivät syystä tai toisesta voi tai halua syödä maitoa sisältäviä ruokia.

Monen kuukauden selittämättömien vatsakipujen jälkeen Katy Salterilla todettiin laktoosi-intoleranssi. Niinpä hän alkoi kehitellä vaihtoehtoisia reseptejä esimerkiksi kookosmaidosta, kookoksesta, oliiviöljystä, mantelimaidosta ja kauramaidosta - tuloksena on tämä yli 120 helppoa ja vastustamatonta maidotonta reseptiä sisältävä kirja.

Monet miljoonat ihmiset eri puolilla maailmaa kärsivät maitoallergiasta tai laktoosi-intoleranssista, ja ongelma on tuttu noin 20 prosentille suomalaisistakin. Monet muutkin ovat päättäneet jättää maitotuotteet ruokavaliostaan iho-ongelmien ja väsymyksen vuoksi tai parantaakseen yleistä hyvinvointiaan. Katyn maistuvien reseptien myötä saatat yhä nauttia ihanasta jäätelöstä, kakuista, piiraista, pannukakuista, curryista, juustokakuista ja suklaajälkiruoista hyvällä mielellä.

Sisältää reseptejä päivän kaikille aterioille!