El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ?Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el peque?o gran universo de los dumplings asi?ticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a trav?s de una visi?n divertida de una delicia cl?sica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyoza, la gu?a experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y f?cilmente en la cocina de tu casa.