Boken ingår i serien "Om en fisk som heter..." och ger barnen lättsmält fakta om livet under ytan. Illustrationer och texter är gjorda för att väcka nyfikenhet och ge barnen möjlighet att besvara frågor om det dom ser i boken. Förutom boken om öring finns även den om gädda och den om abborre.