La dieta Paleo nos remite a la nutrición de nuestros ancestroscazadores y recolectores. Estudios científicos avalan esta dieta,basada en los alimentos que consumía el ser humano antes de conocer la agricultura, como beneficiosa para bajar de peso, mejorar la presiónsanguínea, los triglicéridos y los niveles de colesterol, y recuperarenergía.