Henrik Ennart

Haullasi löytyi yhteensä 37 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Osumia omakaupassa: näytä

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
Tekijä: Henrik Ennart; Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Ordfront Förlag (2011)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   8,40
Vaara vaanii kattilassa. Miksi pelkäämme oikeaa ruokaa.
Tekijä: Henrik Ennart; Mats-Eric Nilsson; Riikka Toivanen
Kustantaja: Atar Kustannus Oy (2011)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   19,30
Åldrandets gåta : metoderna som förlänger ditt liv
Tekijä: Henrik Ennart
Kustantaja: Ordfront Förlag (2013)
Saatavuus: Noin 6-9 arkipäivää
EUR   8,40
Den blå maten : recept för ett långt och lyckligt liv
Tekijä: Henrik Ennart; Niklas Ekstedt
Kustantaja: Ordfront Förlag (2015)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   30,70
Sjukt hus : globala miljardsvindlerier : från Lesotho till Nya Karolinska
Tekijä: Henrik Ennart; Fredrik Mellgren
Kustantaja: Ordfront Förlag (2016)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   25,70
Sjukt hus : globala miljardsvindlerier från Lesotho till Nya Karolinska
Tekijä: Henrik Ennart; Fredrik Mellgren
Kustantaja: Ordfront Förlag (2017)
Saatavuus: Noin 6-9 arkipäivää
EUR   9,00
Åldrandets gåta : vetenskapen som förlänger ditt liv
Tekijä: Henrik Ennart
Kustantaja: Ordfront (2017)
Saatavuus: 1-3 viikkoa
EUR   26,00
Sjukt hus : globala miljardsvindlerier från Lesotho till Nya Karolinska
Tekijä: Henrik Ennart; Fredrik Mellgren
Kustantaja: Ordfront (2017)
Saatavuus: 1-3 viikkoa
EUR   26,00
Den blå maten
Tekijä: Henrik Ennart; Niklas Ekstedt; Katy Kimbell (ill.); Ulrika Pousette (fotog.); Malin Hoelstad (fotog.); Henrik Ennart (fotog.)
Kustantaja: Ordfront Förlag (2018)
Saatavuus: Ei tiedossa
EUR   22,80
Sjukt hus : Om Nya Karolinska - svindlerierna, skandalerna och sjukvårdskri
Tekijä: Henrik Ennart; Fredrik Mellgren
Kustantaja: Ordfront förlag (2018)
Saatavuus: Noin 6-9 arkipäivää
EUR   9,00
    
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
8,40 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
275 sivua
Asu:
Pehmeäkantinen kirja
Painos:
0
Julkaisuvuosi:
2011, 15.07.2011 (lisätietoa)
Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.
Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt - medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav.
Hur har det blivit så?
Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.
Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.
Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna - den sanna matupplevelsen!
Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar nu tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare.
"Döden i grytan är mycket läsvärd. Den har allt man kan begära av hårresande reportage från en undanskymd verklighet, lärorika utflykter i matindustrins historia, aktuella avslöjanden om svenska förhållanden och - framförallt - en journalistik som vet vad den vill." Sverker Lenas, Dagens Nyheter

"Myndighetsmissbruk och djuruppfödning hamnar i skottlinjen när Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennart tar sig an matindustrin på globla nivå. Det luktar skandal och därför är det en bok som alla borde läsa." Anna Förster, SvD
"Döden i grytan gör mig fullkomligt rasande på människans högmod, girighet, dumhet och infernaliska kortsiktighet och jag snuddar vid tanken att vi som art kanske inte förtjänar något annat än undergång i det bakterie- och virusträsk vi själva sett till att skapa." Eva-Lotta Hultén, GP

"Döden i grytan imponerar. ... Ennart och Nilsson har skrivit årets självklara vinnare av Augustpriset (inte minst för spridningseffektens skull) i fackboksklassen." Marianne Ekenbjörn, Sundsvalls tidning

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Kirjan painos kustantajalta loppu. Mahdollisesta uudesta painoksesta ei vielä tietoa. Seuraa saatavuutta.
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig matzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789170376009
Kieli:
Ruotsi
Tuoteryhmä:
SISÄÄNKIRJAUTUMINEN
Sisäänkirjautuminen
Rekisteröityminen


OMA TILI
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
ASIAKASPALVELU
Asiakaspalvelu
Yhteystiedot
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste