L'objectif de cette ?tude ?tait de recueillir des donn?es th?oriques sur la l?gislation et les outils de gestion du contr?le de la qualit? des mati?res premi?res dans la fabrication d'aliments pour animaux de production, en d?crivant la r?glementation et la supervision des processus concern?s et en soulignant l'importance de ces proc?dures pour le r?sultat final du produit. Il est donc ?vident que le contr?le de la qualit? de la mati?re premi?re est essentiel pour garantir la s?curit? d'un produit final fiable, r?pondant aux exigences du march? et, par cons?quent, des animaux, se rapprochant le plus possible des sp?cifications ou des normes ?tablies pour l'objectif pour lequel il a ?t? cr?? et respectant la l?gislation en vigueur et les inspections des organismes f?d?raux li?s au secteur. Il est essentiel d'utiliser ces outils de gestion pour garantir la qualit? et la s?curit? des aliments offerts aux animaux d'?levage. Les bonnes pratiques de fabrication et les proc?dures op?rationnelles normalis?es sont des conditions pr?alables essentielles ? la mise en ?uvre de l'analyse des risques et des points critiques pour leur ma?trise.