EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN

Ran an die ?fen. Im neuen Band der gro?en BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umr?hren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder M?rbeteig? Und was l?sst sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich daf?r? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?
Ausf?hrliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen K?chen jetzt kernige B?cker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Gl?hen bringen.
BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht?s, nur Mut!

Bisher in der Reihe erschienen:
BEEF! STEAKS
BEEF! GRILLEN
BEEF! CRAFT BIER
BEEF! WURST
BEEF! NOSE TO TAIL
BEEF! RAW