Questo libro inizia con la descrizione degli aspetti socioeconomici che caratterizzano l'attivit? in Brasile. Continua ad affrontare i fattori relativi alla produzione e alla riproduzione delle vacche da latte. Si discute poi quali razze e incroci sono pi? adatti alla produzione di latte nel clima tropicale del paese. Anche nella sequenza sono presentati i principali progressi in termini di nutrizione e alimentazione delle vacche da latte e infine nell'ultimo capitolo presenta i risultati della ricerca sulla modellazione dei requisiti delle vacche da latte con la metodologia della superficie di risposta.