Streusel satt!

Wer kann schon wunderbar kr?meligen Streuseln widerstehen? Sind es nicht immer zu wenig Streusel auf einem Kuchen? Hier kommt die L?sung in Form von Crumbles: erst eine Schicht s??es Obst, dar?ber eine dicke Schicht Streusel und dann ab in den Ofen. Durch den Zucker in den Streuseln karamellisiert das Obst beim Backen leicht, duftet wunderbar und schmeckt auch so! Wenn der Crumble hei? und verlockend aus dem Ofen kommt, ist nur etwas Vorsicht und ein wenig Geduld geboten, um sich nicht die Zunge zu verbrennen. Aber dann kann's losgehen mit dem Genie?en!

Das Prinzip der perfekten Symbiose aus knuspriger Kr?melkruste und saftig-s??er Frucht l?sst sich auch auf pikante Varianten mit Gem?se, Fisch oder Gefl?gel und salzigen Streuseln ?bertragen. Was bleibt, ist die Streusel-schicht, die unkomplizierte Zubereitung und der abwechslungsreiche Genuss.

Zu Beginn des Buches gibt es einige Tipps zu den Zutaten und Variations-m?glichkeiten z.B. durch Aromatisieren der Teigkr?mel. Eines jedenfalls ist sicher, mit diesen abwechslungsreichen Rezepten wird die Fangemeinde der Crumbles schnell wachsen!