Nuestro mundo gira en torno al dinamismo de las empresas, esto provoca que muchas de ?stas tengan procesos de adaptaci?n continuos. Es por ?ste motivo, que la toma de decisiones cumple un papel importante dentro de las empresas, las cuales ayudan a la proyecci?n, logrando sus objetivos y metas a cumplir seg?n los factores entr?picos. Adem?s, muchas empresas determinan su rentabilidad de su negocio solo bas?ndose en la contabilidad de la instituci?n, dejando los otros departamentos de lado. Es evidente, la importancia de esta ?rea; sin embargo, dejan al descubierto labores y procesos, los cuales le agregan valor a su producto final, tanto en t?rminos de optimizaci?n como la fidelizaci?n con el cliente. Este trabajo tiene como objetivo realizar el dise?o de un Nuevo Plan de Negocios para la empresa Vi?edos y Bodegas Las Pircas Ltda. El proyecto consiste en el desarrollo de las estrategias, proyecci?n y futura implementaci?n de una planta embotelladora de vino de categor?a Premium, la que ampliar? el segmento de clientes que actualmente maneja la compa??a.