Ziel des Ernahrungsratgebers ist es, Kindern, Eltern und Erziehern eine fachlich zuverlassige, zugleich aber auch verstandliche Broschure zum Thema Cholesterin an die Hand zu geben. In dem Buchlein werden kurz die Grundlagen des Cholesterinstoffwechsels in verstandlicher Form dargestellt sowie die Folgen einer schweren Hypercholesterinamie verstandlich gemacht, ohne Angst zu erzeugen.
Der Schwerpunkt des Bandes liegt in der Ernahrungsberatung. Er gibt Hilfestellung zur Auswahl von Lebensmitteln und Speisen anhand von attraktiven Beispielen und Rezepten. In den teils erzahlenden, teils in Dialogform gehaltenen Text sind vierfarbige Illustrationen und tabellarische Darstellungen eingestreut.