Los alimentos de origen agr?cola constituyen una de las fuentes de alimentaci?n m?s importantes para los seres humanos. A trav?s de ellos las personas obtienen nutrientes esenciales indispensables que favorecen su salud y mejoran su calidad de vida personal. Una Certificaci?n en materia de inocuidad es la validaci?n de la adopci?n de Buenas Pr?cticas Agr?colas; m?s no la garant?a de la erradicaci?n de posibles Enfermedades Transmitidas por Alimentos