Ammatillinen koulutus

Kirjassa yhdistyvät matemaattiset taidot, ammatin hallinta ja yrityksen toiminta sekä kannattavuus yhdeksi kokonaisuudeksi. Kirja on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammatillisiin perusopintoihin. Sisältö: · ammattilaskennan teoriaa ja esimerkkejä · runsaasti eritasoisia tehtäviä · tehtävien vastaukset · ravitsemisalan yritystoimintaa ja kannattavuutta · koeaineisto vastauksineen.