F?r sein achtes Buch pr?sentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten K?stlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Geb?ckspezialit?ten vom Ofner, wie sein "dreierlei gef?llter Jausenzopf aus dunklem Brotteig" oder sein "gerollter Schinken-K?se-Toast", das Topfenkornbrot oder Backprofis Weizenlandler, machen die Jause (Brotzeit) erst perfekt. Zur Freude seiner Fans verr?t der Backprofi seine privaten s??en Lieblingsrezepte: flaumiges Milchbrot, Zupfgugelhupf, Mohnkuchen mit Topfencreme u. v. m.

Mit seinen gelingsicheren Rezepten f?r Pizza, Flammkuchen, D?ner-Br?tchen, Pita- und Naanbrot kann jeder sein Street Food in Zukunft selber machen. Auch die Zubereitungsmethoden variieren von Geb?ck mit Natursauerteig oder ?bernachtgare bis hin zu "Blitz-Varianten" mit Trockensauerteig oder Hefe. Zus?tzliche Informationen ?ber die backtechnischen Besonderheiten und Tipps finden sich jeweils bei den Rezepten.