D?nyadaki en kaliteli zeytinyaglarini tanitarak kisa bilgiler veren kapsamli bir rehber kitap. Zeytinyagi ?reticisi ?lkelerin en ?nemlilerinin hangileri oldugu, yaglari teshis etme y?ntemleri, sise etiketlerini okuma ve sizma, soguk preslenmis gibi terimlerin anlamlarinin bir arada sunuldugu kitap, y?ksek kaliteli yaglari tanimak, nasil yapildigini ve nereden geldiklerini ?grenmek isteyen herkes icin.YAZAR HAKKINDACHARLES QUEST-RITSON uluslararasi capta kendini kanitlamis bir yazar ve cevirmendir. Liguriadaki Italyan Ulusal Zeytinyagi Tadimcilar Birliginde Avrupa Birligi standartlarinda zeytinyagi tadimcisi olarak uzmanlasan ilk Ingilizdir. Bu kitabi yazarken 2000 cesit zeytinyagi tatmis, 5 kitadaki ?reticileri gezmistir.