O caf? ? a planta que frequenta o Brasil desde o in?cio do s?culo XVIII, introduzida em 1727, pelo sargento-mor Francisco Melo de Palheta trazido da Guiana Francesa. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo compreender empresas que atuam no setor de produ??o de caf?, com enfoque em conhecer a produtividade do caf?, desde o beneficiamento dos cocos at? o ensacamento, analisando o desempenho da produ??o a partir de Indicadores de Produtividade, utilizando-se m?todos de c?lculos de produtividade e aferi??es com pesquisas referenciais. Uma lavoura mecanizada comparada com o manual, houve um d?ficit de 11% na colheita manual de sacas de 60 Kg; sendo 98% mais r?pida no tempo a colheita mecanizada. Assim para ter um ganho melhor da sua produ??o na ?rea do caf? o melhor investimento seria ter uma colheita mecanizada, utilizando a automatiza??o como uma das grandes ferramentas que incentiva a crescente produ??o mundial de gr?os em empresa de grande, m?dio e pequeno porte. A produtividade m?dia das empresas pesquisadas est? com 91% a mais, comparada ? produtividade brasileira.