Der litauische Einwanderer Jurgis Rudkus kommt mit seiner Verlobten um 1900 nach Amerika, ins Land der unbegrenzten M?glichkeiten. Wie viele andere findet auch er Arbeit in den Schlachth?fen Chicagos, doch die Hygiene- und Sicherheitsstandards sind so niedrig, die Anforderungen so hoch und die Bezahlung so erb?rmlich, dass die Immigranten kaum eine Chance auf ein vern?nftiges Leben haben.