SULJE VALIKKO

avaa valikko

Etusivu > Suosittelemme > Botnia-kirjallisuuspalkinto > Botnia-palkinto 2022

Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin
24,10 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
380 sivua
Asu:
Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi:
Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomeranssitankoja ja paahdettuja manteleita. Uskoisitko, että kattaus on vuoden 1788 Oulusta?

Eikö 1700-luvulla popsittukaan pelkkää porkkanaa? Suomalaisen ruoan historia on täynnä makoisia yllätyksiä ja tuttuja ruoka-aineita. Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet spagetin, säilykeananaksen ja chilin sekä oppineet syömään puikoilla. Mitä tässä välissä tapahtui?

Suomen ruokahistoria kylvää, hauduttaa, pilkkoo, hapattaa ja mikrottaa – se kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Se kertoo, kuinka sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Se kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, tieteellisistä ja teollisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä Tilaa tuote jouluksi viimeistään 09.12.2022
Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiinzoom

Nämä saattavat kiinnostaa sinua!

Suuri karjalainen piirakkakirja
Suuri karjalainen piirakkakirja
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
22,90 €
Pataruokaa
Pataruokaa
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,70 €
Kun lapsi on lihava : lastenlääkärin opas vanhemmille
Kun lapsi on lihava : lastenlääkärin opas vanhemmille
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
27,50 €
Tarte tatin : suuri ranskalainen keittokirja
Tarte tatin : suuri ranskalainen keittokirja
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
27,20 €
Keto Paulan makeat jouluherkut
Keto Paulan makeat jouluherkut
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
18,50 €
Vegaaniretki
Vegaaniretki
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
25,60 €
Värikkäästi vege : vegaanista kotiruokaa kaikille
Värikkäästi vege : vegaanista kotiruokaa kaikille
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
42,00 €
Retkiruokakirja : kasvisreseptejä helpoista eväistä vaellusaterioihin
Retkiruokakirja : kasvisreseptejä helpoista eväistä vaellusaterioihin
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
27,20 €
Ranskalaisen keittiön salaisuudet
Ranskalaisen keittiön salaisuudet
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
29,00 €
Kirjailijan keittiössä
Kirjailijan keittiössä
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
23,40 €
Booky.fi Oy
Työpajankatu 13 A
00580 Helsinki

Tietosuojaseloste


Toimitusehdot


Asiakaspalvelu


YHTEYSTIEDOT


SEURAA MEITÄ