Desde que en 1895 los hermanos Lumi?re proyectaran sus primeros films en el Sal?n Indiano del Gran Caf? del Boulevard des Capucines de Par?s, la comida como tem?tica y la cocina como espacio han sido elementos fundamentales en infinidad de pel?culas. De hecho, la comida siempre ha sido un elemento recurrente del atrezo cinematogr?fico en los casi 130 a?os de audiovisual, y ha ido adquiriendo progresivamente un estatus y una presencia notoria en infinidad de cintas. Desde hace varias d?cadas, disfrutar de un plato o prepararlo se han convertido en ingredientes principales para multitud de relatos cinematogr?ficos firmados por autores como Luis Bu?uel, Federico Fellini, Claude Chabrol, Martin Scorsese, Agn?s Varda, Pedro Almod?var, Nora Ephron, Wong Kar-wai o Quentin Tarantino. A lo largo de este libro se hace un recorrido por la historia gastrof?lmica del cine y se analizan medio centenar de t?tulos que abarcan diferentes geograf?as y en los que la trama est? marcada por lo culinario. La elaboraci?n de platos, las reuniones y actos sociales, los recuerdos y tradiciones que se exhiben en los films estimulan el apetito y empujan a los espectadores a buscar otras sensibilidades y otras formas de comunicarse sensorialmente a trav?s de las texturas y sabores proyectados.