Der mit Spannung erwartete Nachfolger von Niki Segnits Weltbestseller ?Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen f?r die kreative K?che?. Im zweiten Band ?Der Geschmacksthesaurus: Noch mehr Aromen - Mit Rezepten und Kombinationen f?r die pflanzenbasierte K?che? wendet Niki Segnit ihren bahnbrechenden Ansatz an, um 92 ?berwiegend pflanzliche Aromen und m?gliche Kombinationen zu erforschen, von Aubergine ?ber Quitte bis Yuzu. Es gibt ?ber 800 originelle und lehrreiche Pairing-Eintr?ge zu 19 verschiedenen Aromakategorien, die mit einer Kombination aus Rezepten, Verkostungsnotizen und Anekdoten jede Zutat zum Leben erwecken. Einige Aromen sind aus dem ersten Band bekannt, treffen nun aber auf neue Gegenspieler und Segnit wird nicht m?de, weitere Geschm?cker und Kombinationsm?glichkeiten aufzudecken.E